Le Chef, Nicolas Ivanes
Nicolas Ivanes est le responsable du restaurant. Après avoir fréquenté le lycée hôtelier Bonneveine à Marseille, il a consacré sa vie professionnelle à la cuisine, évoluant de cuisinier à chef cuisinier. Avec 25 ans de passion et d’expérience, ses talents culinaires sont largement inspirés de ses nombreux voyages.
« Nous souhaitons à notre clientèle, avec cette cuisine conceptuelle, une excellente expérience gustative. »
Nicolas Ivanes
Une équipe passionnée
En salle, Gaëtan s’applique à faire de votre repas un pur moment de plaisir, de détente et de découvertes tandis qu’en cuisine, Sébastien et Damien s’attachent à mettre en valeur, au fil des saisons, des produits d’exception.
Nicolas Ivanes
Sébastien
Damien
