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Nos menus

Toute l’année, le restaurant Ascua vous propose un menu à composer qui évolue au rythme des saisons. Notre équipe met tout en œuvre pour vous offrir des spécialités créatives, préparées avec des ingrédients frais et savoureux. De plus, notre sélection de vins locaux et de diverses régions françaises permet une union parfaite entre mets et vins, garantissant un déjeuner remarquable.

Ouvert du lundi au jeudi de 8h30 à 17h00 et le vendredi de 8h30 à 16h00.


  • Menu Ascua
    38€
    Mise en bouche, entrée au choix, plat au choix
  • Menu La Chrysalide
    38€
    Mise en bouche, plat au choix, dessert au choix
  • Menu Découverte
    50€
    Mise en bouche, entrée au choix, plat au choix, dessert au choix
  • Plat unique (au choix)
    29€

Assiettes à partager


  • Couteaux en persillade
    8€
  • Charcuterie taurine Alazard et Roux
    8€
  • Panisse de Nicolas
    5€

Entrées


  • Déclinaison d’asperges
  • Oeuf mollet pané, crème de maïs et popcorn
  • Dorade fumée, cubes de fruits rouges

Plats cuits à la braise


  • Un loup comme une bouillabaisse
  • Côte de veau, mille-feuilles de pommes de terre, petits légumes
  • Risotto aux pointes d’asperges et Saint Marcelin

Fromages & desserts


  • Assiette de fromages
  • Finger fraise-pistache façon Ascua
  • Parfait café au chocolat Dulcey
  • Chaud-froid des îles à l’ananas

Galerie

Finger fraise-pistache façon Ascua

Risotto aux pointes d’asperges et Saint Marcelin